नवरात्रि

Navratri fasting tips 2024: चैत्र नवरात्रि में खाने वाली सही चीजों का सेवन करके और कुछ खाने वाली चीजों से परहेज करके किस तरह से वजन कम हो सकता है, इस बारे में न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह जानेंगे.

Navratri fasting tips 2024: चैत्र नवरात्रि व्रत आज यानी 9 अप्रैल 2024 से शुरू हो रहे हैं जो 17 अप्रैल को नवमी के दिन कन्या पूजन के साथ खत्म होंगे. इस हिंदू त्योहार के दौरान कई लोग नौ दिनों का उपवास रखते हैं जब कि कुछ लोग पहले और आखिरी दिन को उपवास के लिए चुनते हैं. नवरात्रि उपवास की बात करें तो जो लोग इसका पालन करते हैं वे ‘फलाहारी’ आहार लेते हैं जिसमें बाजरा, कुट्टू का आटा, साबूदाना, राजगिरा, सिंघाड़े का आटा से बनी चीजें खाते हैं. इसके अलावा आलू, शकरकंद, लौकी, अरबी, कद्दू, पालक, लौकी, खीरा, गाजर और सभी फल भी फलाहार में शामिल हो सकते हैं.

नवरात्रि व्रत के दौरान गेहूं, चावल, सूजी, मैदा, मक्के का आटा, फलियां और दालें खाना वर्जित माना जाता है. उपवास के दिनों कतक अगर सही तरह से और सही मात्रा में फलाहार किया जाए तो हेल्दी तरीके से वजन कम भी हो सकता है. वहीं एक्सपर्ट का मानना है कि उपवास रखने के कई फायदे भी होते हैं.

उपवास रखने के फायदे

न्यूट्रिशन कंसल्टेंट डॉ. मेघना पासी का कहना है, ‘आध्यात्मिक पहलू के अलावा सही तरीके से उपवास करने से कई हेल्थ बेनिफिट्स होते हैं. रिसर्च में बताया है कि फैट बर्न करने और वजन घटाने में उपवास काफी मदद कर सकता है. इसके अलावा उपवास में सीमित भोजन के सेवन से हाई कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, हाई BP जैसी बीमारियों में भी सुधार किया जा सकता है. उपवास के घंटों के दौरान हमारा शरीर आराम की स्थिति में होता है जो हमारे पाचन तंत्र को शरीर में डिटॉक्स प्रक्रिया शुरू करने और हमारी आंत को साफ करने का संकेत देता है.’

डॉ. पासी ने नवरात्रि के व्रत करने के लिए कुछ तरीके भी बताए जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं.

पूड़ी और पकौड़े की जगह खिचड़ी या रोटी

उपवास के दौरान चावल और गेहूं जैसे रोजमर्रा के अनाज का सेवन नहीं किया जाता लेकिन अन्य अनाज जैसे कि कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा, राजगिरा आटा, समई के Wheat का सेवन करें. इनकी पूड़ी, पकौड़े, वड़े या हलवे की बजाय खिचड़ी या रोटी बनाकर खाएं. इससे एक्स्ट्रा कैलोरी शरीर में नहीं जाएगी.

आलू फ्राई की जगह उबले हुए आलू

आलू को फ्राई करके खाना अच्छा तो लगतका है लेकिन उसमें काफी अधिक कैलोरी होती है. इसलिए आलू को तलने री बजाय उबालकर खा सकते हैं या फिर उसकी जगह फल खा सकते हैं.

फल खाएं

फलों का भरपूर सेवन करें क्योंकि वे न केवल आपको भरपूर Vitamin, मिनरल और फाइबर प्रदान करते हैं बल्कि ये आपको दिनभर एनर्जेटिक भी रखेंगे.

जड़ वाली सब्जी खाएं

बहुत से लोग अपने भोजन में आलू, जिमीकंद, शकरकंद, कद्दू, अरबी जैसी जड़ वाली सब्जियों को शामिल करते हैं जो काफी अच्छा ऑपशंस है. ये विटामिन बी, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होती हैं. लेकिन इनमें कैलोरी अधिक होती है तो निश्चित मात्रा में खाएं.

दूध और डेयरी वाली चीजें खाएं

प्रोटीन और कैल्शियम की जरूरत को पूरा करने के लिए दूध और डेयरी से बनी चीजें खा सकते हैं. इसके लिए डाइट में दूध और डेयरी जैसे दही, छाछ और पनीर और घी जैसी चीजें को शामिल कर सकते हैं.

चाय और कॉफी से बचें

चाय/कॉफी पीने से शरीर डिहाइड्रेट हो जाता है और Summer का मौसम है तो इससे कमजोरी की शिकायत हो सकती है. इसलिए चाय-कॉफी की जगह नारियल पानी, नींबू पानी, छाछ, मिल्कशेक या सिर्फ सादा पानी लें.

चीनी कम खाएं

खीर, हलवा में प्रोसेस्ड चीनी के उपयोग से बचें. व्रत में जो भी चीजें बनाएं उनमें मिठास के लिए खजूर, शहद, दालचीनी और फ्रेश फलों को जोड़ सकते हैं. व्हाइट शुगर के उपयोग से बचें.

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