हैदराबाद

संस्थापकों ने कहा कि “हमारे उपभोक्ताओं के दिल और आत्मा को जीतने के लिए भोजन और सेवाओं के कुछ मानक बनाए रखना महत्वपूर्ण है।”

तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने गुरुवार, 23 मई को हैदराबाद के रामेश्वरम कैफे पर छापा मारा। तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने कई उल्लंघनों का पता लगाया क्योंकि भोजनालय में बिना लेबल वाला और एक्सपायर हो चुका भोजन इस्तेमाल किया जा रहा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारी अपने निष्कर्षों के बारे में पोस्ट करने के लिए एक्स के पास गए।

उनकी टास्क फोर्स टीम को ₹16,000 कीमत की एक्सपायर्ड 100 किलो उड़द दाल, 10 किलो नंदिनी दही और आठ लीटर दूध मिला। उन्हें 300 किलोग्राम बिना लेबल वाला गुड़ भी मिला, खाद्य संचालकों के लिए मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र उपलब्ध नहीं थे, और कूड़ेदान उचित ढक्कन से ढके नहीं थे।

विवाद के बीच, संस्थापक राघवेंद्र राव और सह-संस्थापक और प्रबंध निदेशक दिव्या राघवेंद्र राव ने HT.com को बताया, “हमने अपने हैदराबाद आउटलेट के लिए अधिकारियों द्वारा की गई टिप्पणियों पर ध्यान दिया है। हम आपको आश्वस्त करना चाहते हैं कि हम पूरी तरह से प्रतिबद्ध हैं।” सर्विसिंग और स्वच्छता के उच्चतम मानकों को बनाए रखना और उपभोक्ताओं की सुरक्षा और कल्याण हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। हम पहले से ही मामले को देख रहे हैं और तथ्यों को सत्यापित करने और प्रत्येक आउटलेट का जायजा लेने के लिए आंतरिक जांच का आदेश दिया है मामले की तह तक जाने के लिए अधिकारियों को हर संभव सहयोग। अकेले हमारे हैदराबाद आउटलेट में खपत के दृष्टिकोण से, हमें प्रति सप्ताह 500 किलोग्राम से अधिक उड़द दाल, प्रतिदिन 300 लीटर दूध और 80 से 100 लीटर दही की आवश्यकता होती है पाए गए स्टॉक सीलबंद और लावारिस थे, जिनका उद्देश्य प्रेषण था न कि उपभोग। हम सामग्री खरीद को नियंत्रित करने वाले सभी कानूनों का पालन करते हैं, सर्वोत्तम विक्रेताओं से उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करते हैं।”

उन्होंने आगे कहा, “कानून बिना लेबल वाले उत्पादों के उपयोग पर रोक नहीं लगाता है। हम उच्चतम स्वच्छता मानकों को बरकरार रखते हैं, और कुछ रिपोर्टों में झूठा दावा किया गया है कि हमारी रसोई में कॉकरोच पाए गए थे। आधिकारिक रिपोर्ट में इसका उल्लेख नहीं है; वास्तव में, कॉकरोच हमारे कैफे में नहीं, बल्कि एक अलग रेस्तरां में पाए गए। हम अपने मानकों को बनाए रखने के लिए हर महीने गहरी सफाई करते हैं और कीट नियंत्रण करते हैं। इसके अतिरिक्त, हम स्पष्ट करना चाहेंगे कि हमें अधिकारियों से कोई कारण बताओ नोटिस नहीं मिला है और उनके साथ पूरा सहयोग करना जारी रखेंगे। हमने राज्यों में अपने सभी आउटलेटों के लिए स्वच्छता और मानक जांच के भी आदेश दिए हैं और उपभोक्ताओं को श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ प्रदान करने के प्रति अपनी मजबूत प्रतिबद्धता व्यक्त करना चाहते हैं।”

उन्होंने कहा, “हमने हमेशा माना है कि अपने उपभोक्ताओं का दिल और आत्मा जीतने के लिए भोजन और सेवाओं के कुछ मानक बनाए रखना महत्वपूर्ण है और हम इसे संभव बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ेंगे।”

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